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Les ressources humaines tiennent un rôle primordial en entreprise. Le service DRH a une haute responsabilité dans la réussite de l'entreprise, car il assure plusieurs fonctions décisives : recrutement, gestion des carrières, relations sociales, formation professionnelle, … La gestion des carrières demande par exemple de prendre en considération les attentes de l’entreprise, mais en même temps celles des collaborateurs. Ce cours a pour vocation de donner les connaissances nécessaires à la compréhension d’un service RH. Ainsi, à la fin de la formation, l’étudiant(e) sera en mesure de mener à bien un projet de recrutement, et de mettre en place les outils adaptés pour le développent des carrières des collaborateurs ; Il sera aussi en mesure de détecter les besoins de son organisation en termes d’emplois, de formations, et de compétences ; De mettre en place des stratégies RH ; De valoriser l’ensemble des compétences de l’entreprise (intelligence collective)

Le management relationnel est une bonne manière de prendre en compte les aspirations individuelles et collectives des collaborateurs - autonomie, authenticité des rapports, gestion du rapport à soi et à autrui - afin de les intégrer dans un collectif partagé. Par des attitudes, des comportements et des pratiques quotidiennes qu'il doit promouvoir au sein de son équipe, le manager devient une sorte d'« architecte relationnel ». En ce sens, il doit développer des compétences spécifiques : la capacité à identifier les émotions des collaborateurs et à les transformer en énergie positive ; la capacité à utiliser des techniques créatives dans le cadre de la résolution de problèmes et de conflits ou encore celle de maîtriser les techniques de communication comme l'écoute active, la reformulation, la médiation... Suite logique du management relationnel, le leadership est le « processus par lequel une personne influence un groupe de personnes pour atteindre un objectif commun. ». On peut définir le leadership comme étant une autorité d’influence fondée sur les relations que le leader noue avec les membres d’un groupe.

Objectifs du module :

• Appréhender les dispositions légales concernant les principaux documents de reporting social interne des entreprises
  
• Être en mesure de produire un tableau de bord social comprenant les indicateurs pertinents et d’en conduire l’analyse
  

Ce cours aborde la gestion des risques dans l'organisation : 

• présentation générale
• Norme ISO 31000
• Méthodes de gestion du risque
• DUERP
• Management de crise

Etude de cas pour le déploiement de la RSE.

 Espace de travail relatif aux études de cas réalisées lors des séances de travaux dirigés.

Le module a pour but de compléter les connaissances des étudiants sur les techniques d’audit, afin qu’ils soient capables d’animer un audit interne. Au travers d’exposés interactifs, d’études de cas ou de mises en situation pratiques, les étudiants partageront leurs expériences pour renforcer leur maîtrise d’un système de management QSE.

Démarches qualité en hôtellerie-restauration à travers les labels "Qualité tourisme" , "La clef verte" et "Ecolabel"

Appliquer ou créer un modèle statistique pour répondre à une problématique Qualité posée.

Acquérir les fondamentaux du risque alimentaire, Analyser les transversalités avec la norme 22000 Comprendre la base technologique et de la science pour la production et la conservation des aliments; Comprendre les méthodes d'évaluation et de contrôle de la sécurité alimentaire; Avoir une compréhension de la base scientifique de l'alimentation et les questions de santé, comme ils influencent l'industrie alimentaire et vice-versa. Quérir les connaissances nécessaires à l’application des moyens de maîtrise, de surveillance de l’hygiène et de la sécurité dans l’activité de restauration par un plan d'action qualité dit "HACCP". Découvrir la réglementation européenne Les fondamentaux  de l'alimentation dans le monde, tendances et perspectives, comportements et demandes. Approche sociologique. Prismes et tendances de l'alimentation durable. Établir la documentation appropriée et en maîtriser sa mise à jour Concept food, branding, foodtech et transitions écologiques (dd, gaspillage, locavore...).

Comprendre les différents enjeux liés au développement durable (DD) et à responsabilité sociétale des organisations (RSO).
Savoir en maîtriser les incidences sur la démarche qualité.
Connaître les principaux référentiels en Qualité, DD et RSO

 cours de mathématiques année 2019-2020

Étude de la notion de la dignité du mourant et de l'environnement juridique de la fin de vie.

L’objectif est de préparer, au cours de 7 heures de formation à distance, un collaborateur de l’entreprise PLASTOCOR au stage de certification professionnelle des conducteurs de travaux N3 ACQPA. 

La méthodologie proposée est la suivante :

Stage individuel en distanciel avec l’animateur

Programme de formation adapté aux besoins du candidat

Rappels de cours et résumés, suivis de questions/réponses portant sur les thèmes suivants : Corrosion Peintures Environnement Santé, H&S Les chantiers Relationnel entreprise  Cette formation se déroulera sur trois séances de 2,5 heures chacune. Elle sera animée et encadrée par un animateur expérimenté dans l’animation du stage de certification des conducteurs de travaux et inspecteurs ACQPA/FROSIO.

 Analyse microéconomique de D. Brécard

ntroduction aux problématiques et enjeux traités dans le domaine de l'économie. Les sujets abordés concernent à la fois la compréhension des comportements des entreprises et des individus ou des politiques économiques.

Dans ce cours de découverte des Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (STAPS), nous découvrirons la démarche scientifiques utilises dans ce domaine à travers un exemple concret: Est-ce que l'activité physique permet de réduire les chutes chez les personnes agées?

Ensemble des ressources et exercices associés aux séances de SVT

Le cours de mathématiques du second semestre sera dédié à la compréhension des mathématiques: ses enjeux, son utilité, et surtout, comment aborder cette matière pour les scientifiques.

 Nous travaillerons en mode projet, en travail individuel et collaboratif, avec comme principe fondamental que la progression ne pourra se faire qu'en commettant des erreurs (de méthode, de calcul, de raisonnement, etc.).  

Le but de ce cours sera de faire comprendre les mathématiques en développant le sens critique et le sens du raisonnement. 

Cette étape doit permettre à l’apprenant de faire évoluer son approche des mathématiques d’un « savoir-faire » qui consisterait en une simple reproduction algorithmique de méthodes, vers un « savoir agir » qui lui permettra de développer son sens critique, réflexif et de développer son attitude créatrice face à des problèmes non étudiés dans le cadre d’un cours. 

Les objectifs seront:

•  Apprendre à connaître ses forces et ses faiblesses en mathématiques pour mieux s’orienter vers les métiers des sciences.
•  Comprendre fondamentalement ce que sont les mathématiques et les différentes formes qu’elles revêtent selon les objectifs professionnels en sciences et les parcours de formation associés.
•  Briser les barrières psychologiques dans l’apprentissage des mathématiques, prendre confiance en soi, et réaliser que les progrès en mathématiques sont possibles. 
• Développer son sens critique et son sens de la logique mathématique. 
• Acquérir les méthodes et les outils pour travailler en autonomie, seul ou en groupe, avec ou sans accompagnement d’un référent pédagogique. 

Le but ne sera pas de délivrer à chaque apprenant une somme de connaissances qui permettra de couvrir toutes les lacunes qu’il peut avoir en fonction du choix de son futur métier et de la/les formation(s) qu’il souhaitera suivre dans le futur, mais de donner les moyens à chacun de se situer dans son niveaux de savoir/savoir faire/savoir agir en mathématiques, ce qui sous-entend aussi d’avoir réalisé ce que sont les savoirs/savoirs faire et savoir agir en mathématiques, d’identifier précisément son besoin pour le futur parcours choisi, et surtout d’avoir les concepts, les méthodes et les outils nécessaires pour progresser.