BUT Génie Biologique 2e année

L'objectif du TP est de comprendre les mécanismes d'activation et d'action d'une enzyme telle que la β-galactosidase et les applications possible en industrie. Pour cela, les étudiants devront mettre en culture des cellules dans des bioréacteurs, qu'ils auront mis en place, et ils surveilleront la croissance de la souche. Arrivé à une certaine concentration de cellules (entre autre mesurée par l'absorbance au spectrophotomètre), ils induiront la synthèse de β-galactosidase en ajoutant un inducteur dans les bioréacteurs. Grace aux prélèvements effectués tout au long de la croissance (en séance

 1), ils pourront par la suite doser l'activité de l'enzyme d'intérêt en fonction de l'inducteur utilisé, en mesurant l'absorbance du produit de la catalyse (en séance

 2).Cette étude de la régulation du taux de synthèse de la β-galactosidase, chez Enterobacter sp. et Saccharomyces cerevisiae, est réalisée par une série de prélèvements et d'expériences menées sur 2 jours consécutifs : . 

Au jour 1 : suivi de la croissance de la culture et induction de la synthèse de β-galactosidase .

 Au jour 2 : dosage de l'activité β-galactosidase

Cours de virologie

Législation du travail

Microbiologie alimentaire

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Projet Personnel et professionnel : Réalisation d'un dossier de recrutement avec bilan de compétences et recherche de poursuite d'études.

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Microbiologie médicale

Cours de génie génétique

Techniques de PCR (temps réel, nichée, touch down, quantitative, etc..) et de RT, extraction des AN,..

Hémostase Immuno-hématologie

Rappels des notions en enzymologie (Cinétique Michaëlienne), immobilisations d'enzymes et applications industrielles

Ce cours a pour but de décrire certaines techniques d'analyses fréquemment employées pour des composés essentiellement organiques. Il comprend une description théorique générale et pratique des techniques de chromatographie sur colonne (C.P.G. et C.L.H.P.), de la spectromètrie de masse et de la R.M.N. du proton.

 Suivi d'un procédé de traitement et de son impact sur le milieu

L'eau, essentielle au vivant, est abondante sur la planète Terre. Le cycle de l'eau garanti son renouvellement et sa disposition à la surface du globe. Pour les êtres humains, son utilisation est omniprésente et nos activités y ajoutent des polluants multiples. Pour pallier cette pollution, des traitements d'assainissement des eaux, usées par notre quotidien, sont mis en place pour les épurer et les décharger de ces polluants.On pourrait se questionner sur le caractère impératif de nettoyer les eaux usées avant de les rejeter dans la Nature. Car il existe naturellement des système de dépollution assurés par des microorganismes, des algues, ou encore des végétaux. Cependant, ceux-ci nécessite une grande consommation d'oxygène pour assainir efficacement l'eau. Or cet oxygène est vital pour les être vivants des écosystèmes lacustres ou de rivières et sa forte consommation peut entrainer l'asphyxie des organismes. D'où l'intérêt d'épurer l'eau en amont pour ne pas nuire aux espèces présentes dans le milieu. Il existe plusieurs méthodes de mesures qui permettent d'évaluer le degré de pollution d'une eau. Parmi les analyses utilisées pour mesurer la pollution des eaux ou d'effluents, six sont très couramment effectuées: la DCO, la DBO 5, le pH, les MEST, les MVS et l'azote Kjeldhal. Nous verrons, dans ce module, plusieurs de ces méthodes et aborderons les critères de caractérisation du niveau de pollution des eaux usées.

Les eaux destinées à la baignade doivent être exemptes de tout organisme pathogène ou opportuniste susceptible de provoquer des troubles de la santé chez les baigneurs. Cependant, la recherche des germes pathogènes ou opportunistes se heurte à un certain nombre de difficultés parmi lesquelles l’impossibilité ou la grande difficulté de recherche et de caractérisation d’un certain nombre de germes, le coût des analyses, voir leur absence de signification dans le domaine de la prévention vis-à-vis des contaminations (présence aléatoire, irrégulière, trop dépendante de conditions environnementales peu ou pas maîtrisées ou connues ou de traitements avec des agents anti-microbiens…).Pour pallier ces difficultés à contrôler la qualité d'une eau dans une zone de baignade, des indicateurs ont été définis, permettant de disposer de témoins de contamination, lorsqu'ils sont détectés en nombre suffisant dans un milieu (valeurs seuils).Dans ce TP, nous contrôlerons la qualité de différentes eaux en mesurant un certains nombre de paramètres physico-chimiques et biologiques. Nous remettrons ces résultats obtenus en perspective pour émettre un bilan dans le cadre des règlementations de la loi en vigueur et des directives européennes.